心がなごむとき
448: なごみ 2008/05/21(水) 00:07:37 ID:xd6dO90W0
我が家には、開かずの間ならぬ「開かずのジャム」があった。
庭で苺が豊作だった時に母が作った手作りのジャムなのだが、保存性を高めるために、熱々なのを瓶の口いっぱいまで詰め込んで蓋をしたものだから、がっちがちに蓋が閉じてしまい、誰も開けられないままに冷蔵庫の隅に忘れられ、数年の時を経た。
そして今朝のこと、我が家の朝食はパンだった。
父はこってりとジャムを塗るのが好きなのだが(体型もメタボ寸前)、生憎と買い置きのジャムは切らしていた。
諦めきれなかったらしい父が冷蔵庫を探っていたところ、「開かずのジャム」がころりと出てきたらしい。
父はこってりとジャムを塗るために、数年ぶりにジャムに戦いを挑んだ。
温めたり軽く叩いたり、あの手この手を試して数分後、ブチンという音と、カポンという音が同時に聞こえた。
父の手元を見ると、ジャムが開いていた。
そして、同時に父のズボンのボタンが弾け飛んでいた……。
それ見て大爆笑する母と、恥ずかしそうに笑う父。
数年越しのジャムは味も劣化することなく、父は満面の笑みでジャムこってりのパンを食べていた。
その夜、母は父のズボンにボタンを付け直しながら、ダイエットさせることを決意したそうである。
庭で苺が豊作だった時に母が作った手作りのジャムなのだが、保存性を高めるために、熱々なのを瓶の口いっぱいまで詰め込んで蓋をしたものだから、がっちがちに蓋が閉じてしまい、誰も開けられないままに冷蔵庫の隅に忘れられ、数年の時を経た。
そして今朝のこと、我が家の朝食はパンだった。
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449: なご美 2008/05/21(水) 00:48:55 ID:OPsHfYVP0
ほのぼの4コマまんがみたいな話だなw
450: なご 2008/05/21(水) 01:03:11 ID:Ba2ifBTdO
おとうさんカワユス
おかあさんの手作りジャムも羨ましい
でも「ブチン」ってとこで痛い展開を想像しちゃってびびったぜ…
おかあさんの手作りジャムも羨ましい
でも「ブチン」ってとこで痛い展開を想像しちゃってびびったぜ…
451: 名前欄にスレ名入力推奨@自治スレ 2008/05/21(水) 03:08:02 ID:c32SivAB0
数年前のジャムを食べた事に驚いた
密封してたら平気なの?
密封してたら平気なの?
458: なごみ 2008/05/21(水) 07:43:17 ID:uvy35SBd0
ジャムは元々保存用食糧
460: なご 2008/05/21(水) 12:56:48 ID:WKbgJ0rN0
糖分の割合が一定量越えると菌が生息できなくなるとか、昔授業で聞いたわ~
461: nago 2008/05/21(水) 13:11:51 ID:3z2NIf7A0
最近の市販のジャムは糖度低めだから、開けたらすぐ食べないとダメだぜ?
家で作るのは多分糖度高め+口までギュウギュウ+熱々だろうから菌もいないだろうしな~
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みんなの反応
ちなみにカビは水分量が少なくても繁殖できるので注意
後日の再チャレンジで開けたけど中身のスルガエレガントのジャムはやっぱりイマイチな味だった・・・(皮が嫌いで入れていないためマーマレードではない)
周囲におびただしい量の血が
床を覆い尽くしたのかというオチかと
それは、ワイのことやけどな
おびただしい量の血はまだわかる、瓶がちぎれるって…
kwsk(人∀・)タノム
中身が腐敗ガスで内圧高まってたら瓶が破裂する恐れがあるそうだから、それですかの?
握力で硝子割ったんか…?お大事にな…
もう二度とやらんとは思うが
蓋にアルミホイルをかぶせてガスコンロであぶって金属と瓶内空気膨張させると開くで
自作ジャムをなめてはいけない。
入れるときにうっかりこぼして瓶と蓋が砂糖分で接着されていることがたまにあるからだ・・・
ジャムを空気が入らないほどみっちりあふれるまで詰めるのもやめるんだ・・・
開けてから2週間は経ってたかな?3週間は経ってないと思うけど
あれを思いだした
...だってリサイクルの日までビン溜めとくのかさ張るし、食べない時はパタッと食べなくなってカビらせちゃうから(。-∀-)
しかもうちはご飯党だから、私がパン買ってこないと忘れ去られる…
みんな一緒に食べるのに…(食べれば結構好き)
そういえば、瓶はあまり買ったことなかったなぁ。
栄泉面の為にはその方が良いんだけど、あとがね。少し余裕を開けて詰めて、殺菌の為に熱いうちにさかさまにするといいよ。
※17
ジャムの保存・殺菌効果の中には糖度・熱処理だけじゃなく、密閉の含まれてるから……手作り糖度高めでも、市販でも細目にカビや味の変化を確認しといた方うが良い。マジで。
よく考えたら ここはそういうサイトじゃなかったんだよね。
よかったよかった。
ってことは、この話を他のサイトにのせたら、突然お父さんが血塗れになってしまうんだなっ⁉︎
最悪の場合「そこには蓋のあいたジャムの瓶だけが残っていた」でしょう。
雨月物語みたいw
それは最悪ではないな。
最悪の場合「そこには蓋の開いていないジャムの瓶だけが残っていた」でしょう。
「そこには蓋の開いていない ジャム以外の何かが詰まった瓶だけが…」
ではないかと。
深井零「ジャム人間か!」
「チキンブロスいかがですか?」
アニメ版でええやないか
※13
※14
範馬勇次郎「邪ッッ!!」