
衝撃的体験
673 : 名無しさん@おーぷん 19/03/29(金)10:08:08 ID:xXP
俺が馬鹿舌なの前提なんだけど。
結婚して分かったことが、食べ物が旬によって全然美味しさが違うこと。
嫁は食事を出す時に「今は春キャベツが旬なので、シチューに1個丸ごと入れてみたよ」と言って出してくれる。
親は全然そういうの言わなかったし、そんな料理出たことないから気にしたことがない。
一人暮らしもしていたから、文字としては旬という言葉も当然知っているし、その時期は食材も安いからよく買っていた。
でも、男一人だとキャベツが安いからと買っても作るのは野菜炒めとか、そんなの。
自分が自分のためにテキトーに味付けたものをモソモソと食っているだけだった。
結婚してから、嫁はなんというか旬の時にそれが美味しく感じるような料理(?)とか
「今はキャベツが柔らかくて甘いよね〜」と説明してくるから、この歳になってから
「言われてみたらそうかも?」→「確かに柔らかいな…。まあ確かに美味い感じがする」→「本当だ美味い!」みたいになった。
魚も旬だと焼き魚も美味いんだけど、一人暮らしだと全然気づかなかった。
生さんまを捌いてなめろうにしてもらったときの衝撃は本当にすごかった。
まあ俺が単細胞なだけなんだけど「これが今は旬です。いつものやつとこう違うでしょ」と説明されると違いが分かって、
その違いと美味さが分かった時が本当に衝撃的だったという間抜けな話。
あと嫁に感謝っていう話。
結婚して分かったことが、食べ物が旬によって全然美味しさが違うこと。
嫁は食事を出す時に「今は春キャベツが旬なので、シチューに1個丸ごと入れてみたよ」と言って出してくれる。
親は全然そういうの言わなかったし、そんな料理出たことないから気にしたことがない。
一人暮らしもしていたから、文字としては旬という言葉も当然知っているし、その時期は食材も安いからよく買っていた。
でも、男一人だとキャベツが安いからと買っても作るのは野菜炒めとか、そんなの。
自分が自分のためにテキトーに味付けたものをモソモソと食っているだけだった。
結婚してから、嫁はなんというか旬の時にそれが美味しく感じるような料理(?)とか
「今はキャベツが柔らかくて甘いよね〜」と説明してくるから、この歳になってから
「言われてみたらそうかも?」→「確かに柔らかいな…。まあ確かに美味い感じがする」→「本当だ美味い!」みたいになった。
魚も旬だと焼き魚も美味いんだけど、一人暮らしだと全然気づかなかった。
生さんまを捌いてなめろうにしてもらったときの衝撃は本当にすごかった。
まあ俺が単細胞なだけなんだけど「これが今は旬です。いつものやつとこう違うでしょ」と説明されると違いが分かって、
その違いと美味さが分かった時が本当に衝撃的だったという間抜けな話。
あと嫁に感謝っていう話。
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674 : 名無しさん@おーぷん 19/03/29(金)11:00:29 ID:un0
>>673
良い奥さんだ!
673さんも素直に感謝してて良い旦那さんだね
お幸せに!
良い奥さんだ!
673さんも素直に感謝してて良い旦那さんだね
お幸せに!
675 : 名無しさん@おーぷん 19/03/29(金)11:13:43 ID:xXP
>>674
ありがとう。
でも30手前まで旬と味の違いが分からないって相当恥ずかしいわな。
男3兄弟だったから、家の食卓もコスパ重視な感じだったし、旬のあまり関係ない肉が多かったし。
この時期になると嫁実家の山に行って山菜取ってきて天ぷらにしたり、ふき味噌、あさつき味噌とかにしてくれたのも美味い。
新玉ねぎを丸々皮付きのままオーブンで焼いて、剥きながら食べるのも本当に美味い。
野菜ってこんなに美味いんだなって嫁のおかげで分かる。
春って最高な時期だと思えることが本当ありがたいよ。
ありがとう。
でも30手前まで旬と味の違いが分からないって相当恥ずかしいわな。
男3兄弟だったから、家の食卓もコスパ重視な感じだったし、旬のあまり関係ない肉が多かったし。
この時期になると嫁実家の山に行って山菜取ってきて天ぷらにしたり、ふき味噌、あさつき味噌とかにしてくれたのも美味い。
新玉ねぎを丸々皮付きのままオーブンで焼いて、剥きながら食べるのも本当に美味い。
野菜ってこんなに美味いんだなって嫁のおかげで分かる。
春って最高な時期だと思えることが本当ありがたいよ。
676 : 名無しさん@おーぷん 19/03/29(金)12:10:13 ID:lRc
>>675
>>30手前まで旬と味の違いが分からないって相当恥ずかしいわな。
>>男3兄弟だったから、家の食卓もコスパ重視な感じだったし、旬のあまり関係ない肉が多かったし。
別に恥ずかしいというほどではないと思うよ。
男子の成長期の食事量は半端ないから、息子3人の食欲を満たすために肉中心の食卓になるのは無理もない。
頑張って毎日料理してくれた675のお母さんも立派だよ。
今では嫁さんがより深い食の楽しみをもたらしてくれて、めちゃめちゃ恵まれてるね。
そんな細やかな気遣いにきちんと感謝できる675を旦那に持って、嫁さんもきっと料理のやりがいがあるだろうな。
>>30手前まで旬と味の違いが分からないって相当恥ずかしいわな。
>>男3兄弟だったから、家の食卓もコスパ重視な感じだったし、旬のあまり関係ない肉が多かったし。
別に恥ずかしいというほどではないと思うよ。
男子の成長期の食事量は半端ないから、息子3人の食欲を満たすために肉中心の食卓になるのは無理もない。
頑張って毎日料理してくれた675のお母さんも立派だよ。
今では嫁さんがより深い食の楽しみをもたらしてくれて、めちゃめちゃ恵まれてるね。
そんな細やかな気遣いにきちんと感謝できる675を旦那に持って、嫁さんもきっと料理のやりがいがあるだろうな。
678 : 名無しさん@おーぷん 19/03/30(土)16:21:28 ID:vwX
>男3兄弟だったから、家の食卓もコスパ重視な感じだったし、旬のあまり関係ない肉が多かったし。
どっちかっつーと、この認識を恥ずかしいと思ったほうがいい
男三兄弟の飯の支度なんて、すっごい大変だったと思うわ
そこは感謝しとけ
どっちかっつーと、この認識を恥ずかしいと思ったほうがいい
男三兄弟の飯の支度なんて、すっごい大変だったと思うわ
そこは感謝しとけ
687 : 名無しさん@おーぷん 19/04/01(月)11:07:46 ID:YpU
>>678
ごめん、まさかそう取られとると思わなかったから気づかなかった。
肉ばかりの食事が嫌とか、コスパ重視やったから感謝してへんとかやないんや。
母親が作るご飯もすごく好きやったし、美味しかった。
みんな運動系の部活で腹を空かせてばかりやったから、たぶん味わうってことより空腹を満たすことに必死やった。
この歳になって食欲が落ち着いて、焼き魚一匹でも食事がこと足りるようになって、
なんか腹を満たすってことより味わって飯を食べるようになりよったんや。
それで嫁の作る料理を食べるようになって、この歳まで知らなかった新発見に純粋に感謝したんや。
母親に感謝してへんと思われたら、それは俺の書き方が悪かった。
ごめん、まさかそう取られとると思わなかったから気づかなかった。
肉ばかりの食事が嫌とか、コスパ重視やったから感謝してへんとかやないんや。
母親が作るご飯もすごく好きやったし、美味しかった。
みんな運動系の部活で腹を空かせてばかりやったから、たぶん味わうってことより空腹を満たすことに必死やった。
この歳になって食欲が落ち着いて、焼き魚一匹でも食事がこと足りるようになって、
なんか腹を満たすってことより味わって飯を食べるようになりよったんや。
それで嫁の作る料理を食べるようになって、この歳まで知らなかった新発見に純粋に感謝したんや。
母親に感謝してへんと思われたら、それは俺の書き方が悪かった。
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みんなの反応
去年の話だけど、五月がそのアスパラの収穫時期で、この時期アスパラの収穫でドイツの人は腰をよく壊すので、国外からアスパラ収穫のためだけの出稼ぎ労働者を雇うんだそうだ
それまで国外の労働者を入れることに頑なだったドイツが、この瞬間だけは国外労働者をガンガン入れて、アスパラの収穫をしてもらっていたんだそうだ
ニュースにもなってた
旬の食材ってのは、それ位人を動かす力があるんだと思う
その旬の食材を食べる喜びを教えた嫁さんは、凄く素敵な人だ
シェフの気まぐれサラダも同じだわな
季節や天候にあわせて仕入れが違うから魚や野菜を四季定額購入できないので
いちいちメニューを変える手間がかかるから
手間隙かけて作った美味しい料理なんだろうなあ、同じもの作っても名前が同じ違う料理になる自信があるorz
この人に幸あれかし
クリームシチューには合うよ
夏野菜は体を冷やすし冬野菜は体を温めるとか色々有る
今度やってみよう。
炊飯終わったら鍋に移して、適当なルー入れる
ほどほどに水を入れて、適度なドロドロ感になったら出来上がりよ
肉はハムかベーコンがおすすめ
ちなみに3合用のものでキャベツ半分ほど一挙に消費する。
お嫁さんも素敵だし、お嫁さんからの説明を聞いてなるほどと思って新しく知った認識を受け入れて嫁に感謝!と思う報告者さんも素敵
うん、君の腕では止めといたほうがいいね
1人1玉くらい楽勝で喰える
この時期だけのメニューです
実際に刺身も寿司も有るのに?w
そんなに心配ならなめろうにしろよw
アニサキスは生の状態でも判別する方法はあるぞ
旬の食材に適した調理ができるくらいならその辺りも当然カバーしてる
アニサキスは目に見えるので取り除けますよ。
サンマなら新鮮なら身にはほとんどいないし。冷凍してから食べた方が安心だけどね。
アニサキスはサンマ以外にもイワシ、カツオ、サケ、アジ、ヒラメ、シマアジ、マダイ、イカ、他160種類くらいの魚にいるんだけど?
特にカツオは多いんだけど、※14はこれらの魚を生で食べるのも信じられないってことだよねえ
私は今でも旬とかあまり分からないから少し意識して食べてみようかなと思えたまとめだった
なめろうって料理を知らないのかな?
あんだけ叩いた状態ならアニサキスも死んでるよ
ドイツ人がアスパラガスの収穫で腰をいわすとか
ここで初めて知りました
だからなめろうにしてるんじゃないの?
ああ、オレもこんなお嫁さんが欲しいわー。