■ ■ ■ 今 日 の ト メ ■ ■ ■
512: 名無しさん@おーぷん 2015/09/15(火)21:49:30 ID:0Xf
今日の良トメ
隣に住んでいるけれど、お互い過干渉無しの良い関係。
夫が9月に入ってから単身赴任しているので、ご飯は2歳の息子と二人きりの毎日。
ちょっと寂しいなーと思っていたら、トメから夕飯のお誘いが。
押し付けがましく思ったらごめんね、嫁ちゃんの好きなメギスのフライ作ろうと思うから、良かったら一緒に食べようーって。
嬉しくて、一緒にフライ揚げて料理して、ウトメと久しぶりにお酒飲んだ。
息子もメギスおいしー!って大喜び。
お酒飲んでフライを食べ過ぎたせいか、お腹いっぱいになってご飯が食べれなくなり、トメがご飯余っちゃうから冷凍するかーと言った(ウトメ明日から友達と旅行)
飲んだ勢いで、トメさんのおにぎり美味しくて好きだーと言ったら「んもー、この嫁は!姑におにぎりねだるなんて!」と言いつつ、ニコニコしながら具は何がいい?と。
実母がビミョーなメシマズだったので、メシウマ良トメが本当に嬉しい。
孫である私の息子にも優しいけれど、嫁の私にも優しいトメ。
明日の朝、トメの美味しいおにぎりを食べれるのが嬉しいよー
隣に住んでいるけれど、お互い過干渉無しの良い関係。
夫が9月に入ってから単身赴任しているので、ご飯は2歳の息子と二人きりの毎日。
ちょっと寂しいなーと思っていたら、トメから夕飯のお誘いが。
押し付けがましく思ったらごめんね、嫁ちゃんの好きなメギスのフライ作ろうと思うから、良かったら一緒に食べようーって。
嬉しくて、一緒にフライ揚げて料理して、ウトメと久しぶりにお酒飲んだ。
息子もメギスおいしー!って大喜び。
お酒飲んでフライを食べ過ぎたせいか、お腹いっぱいになってご飯が食べれなくなり、トメがご飯余っちゃうから冷凍するかーと言った(ウトメ明日から友達と旅行)
飲んだ勢いで、トメさんのおにぎり美味しくて好きだーと言ったら「んもー、この嫁は!姑におにぎりねだるなんて!」と言いつつ、ニコニコしながら具は何がいい?と。
実母がビミョーなメシマズだったので、メシウマ良トメが本当に嬉しい。
孫である私の息子にも優しいけれど、嫁の私にも優しいトメ。
明日の朝、トメの美味しいおにぎりを食べれるのが嬉しいよー
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514: 名無しさん@おーぷん 2015/09/15(火)22:50:41 ID:L6Z
美味しいものって人と人を繋ぐと思う
515: 名無しさん@おーぷん 2015/09/15(火)23:50:00 ID:LsH
素直な人は自然と良い人呼び寄せるのかも
スレやまとめに毒されて良トメなのにゲスの勘ぐりして勝手に疲れてる自分も見習いたい
スレやまとめに毒されて良トメなのにゲスの勘ぐりして勝手に疲れてる自分も見習いたい
516: 名無しさん@おーぷん 2015/09/15(火)23:59:53 ID:0Xf
512です。
美味しいものは人と人を繋ぐ。本当にそうだった。
ビミョーなメシマズ実母から、子供の頃料理を教わったけど、味噌汁の出汁は味の素。
煮物の味付けにはめんつゆ。
その時はこれが普通と思っていたけど、高校生になって定食屋でバイトした時に、賄いが美味しくて…味の素もめんつゆも使ってないと知った時に、もしかすると母ちゃんはメシマズなのだろうか…って気づいた。
結婚して、トメの作る料理がひとつひとつ美味しくて、煮干しと鰹節の出汁の取り方や魚の捌き方、揚げ物煮物のコツまで本当に色々教えてもらった。
料理のいろはを教えてくれたのがトメで、でも全然トメの味には勝てないんだ。
だからおにぎりひとつにしても、私の作るおにぎりよりトメのおにぎりが美味しい。
夫は冗談で、母ちゃん死ぬ前までに作り方聞いておけー!なんて言うけど、トメが逝く前にトメを越すのが目標だー
長々すいません。良トメ自慢でした。
美味しいものは人と人を繋ぐ。本当にそうだった。
ビミョーなメシマズ実母から、子供の頃料理を教わったけど、味噌汁の出汁は味の素。
煮物の味付けにはめんつゆ。
その時はこれが普通と思っていたけど、高校生になって定食屋でバイトした時に、賄いが美味しくて…味の素もめんつゆも使ってないと知った時に、もしかすると母ちゃんはメシマズなのだろうか…って気づいた。
結婚して、トメの作る料理がひとつひとつ美味しくて、煮干しと鰹節の出汁の取り方や魚の捌き方、揚げ物煮物のコツまで本当に色々教えてもらった。
料理のいろはを教えてくれたのがトメで、でも全然トメの味には勝てないんだ。
だからおにぎりひとつにしても、私の作るおにぎりよりトメのおにぎりが美味しい。
夫は冗談で、母ちゃん死ぬ前までに作り方聞いておけー!なんて言うけど、トメが逝く前にトメを越すのが目標だー
長々すいません。良トメ自慢でした。
517: 名無しさん@おーぷん 2015/09/16(水)00:15:41 ID:cy7
すいません、ID変わったかもですが516です
書き忘れましたが、味の素もめんつゆも嫌いじゃないです。
変な書き方してごめんなさい!寝ます!
書き忘れましたが、味の素もめんつゆも嫌いじゃないです。
変な書き方してごめんなさい!寝ます!
518: 名無しさん@おーぷん 2015/09/16(水)00:59:26 ID:w66
出汁が味の素…だ…と……!!!
519: 名無しさん@おーぷん 2015/09/16(水)01:34:56 ID:njr
ほんだし の間違いかな?
521: 名無しさん@おーぷん 2015/09/16(水)08:24:13 ID:1LV
昔、実家の味噌汁の出汁が味の素だったわ!懐かしいw
今はほんだし。
今はほんだし。
523: 名無しさん@おーぷん 2015/09/16(水)09:02:07 ID:cy7
517です
いや本当に味の素だったのw
やっぱ変…ですよねーと思ったら仲間が>>521
ホウレン草のお浸しなんかも、味の素ドバーってかけるから、舌がピリピリしてたよ
いや本当に味の素だったのw
やっぱ変…ですよねーと思ったら仲間が>>521
ホウレン草のお浸しなんかも、味の素ドバーってかけるから、舌がピリピリしてたよ
513: 名無しさん@おーぷん 2015/09/15(火)22:35:21 ID:dhJ
メシウマトメとそれを美味しいって食べる嫁子
この組み合わせは仲良くて和むわー
この組み合わせは仲良くて和むわー
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みんなの反応
クックパッドは地雷料理がたまにあるからなぁ。
料理をやる人だったらちょっと変だと気づいてもやらない人はそのまま作っちゃうから・・・
もちろんお茶わん蒸しだけでなく肉のてんぷらとか、海外育ちのママの昔からの家庭料理や、ブロッコリーの食べられないわたしのために、わざわざ足のところを柔らかく煮てつくったポタージュとか
美味しいものは、心優しくしてくれますよね〜
カリフラワーでつくるビシソワーズっぽいのも美味しい!ありがとママ
世の中で一番役に立つ特技だと思う。
自分は頑張れば美味しい物は作れるけど
料理自体が好きじゃないし
大切な人の為に美味しいものを手をかけて作る
っていう真心がない。
人間腐ってると思う。
一夜干しもうまいよね。
色々言われてたのですがこの記事を読んで元気が
出ました。ありがとうございます!
お家に招待してくれるママ友が毎回クック見ながら晩御飯の準備してるんだけど吃驚してレシピチラ見したら手順通りだったりする…
味噌いれりゃ何とかなる・・・のか?
面倒だから、事業停止してほしい。
※5>メギスってなんや?と思ってググったらニギスの方言なんやね。
ググる前に書かれてた、さんくす! あー干物食べたくなってきたw
クックパッドでも美味しいレシピはあるけど、埋もれちゃってるからね。
でわかるひとすごいな。両方知らん。
※4
好きじゃないならそれでよし。
人それぞれで卑下するようなことじゃない。
同意
頑張って明後日の物を作って、食べてくれないと逆ギレするよりましだと思う
ちなみに俺もメギスもニギスも分からなかった
良いトメさんとうまくいくんだろうなあ。
いくらトメさんが良くても ヨメが悪かったら
どんもならんからなあ。
微妙なフォローから母への愛が伝わってきたw
良い母と良い姑さんに囲まれるとは幸せものめー!
早く旦那が単身赴任から帰ってくればいいのに
おいしいおいしいって喜んで食べてくれる嫁と敵対は出来んわなあw
何度も同じもの作ろうとがんばってるんだけど、失敗ばかりする。
これでも管理栄養士なんだけどww
何が足りないんだろなー
今度本気で材料全部計量したろかと思ってる。
やっぱ、いわしちくわが隠し味なんだろうか・・・うむむ
不味くは無いが、所謂出汁の香りが無いのでものすごーく物足りない。
最初ニギスって煮たキスなのかと思ったけど、てんぷらって書かれてて違うんや、、って理解した。
ググったら全然別の魚なんだね、ニギスとキス
「出汁のない味噌汁」「薄めた酢酸で酢の物」ってのがあったから
味の素味噌汁でも食えなくはないだろうけど…
男の一人暮らしなんて目分量、手抜きでいいんだ‼︎
…いいよな?
※4
全然腐ってないよww
向き不向きとかあるし気にすんな
「愛情のこもり具合が違うのよぉ〜♪誰よりも愛情入れてるもん♪」って言われた。
「こっちだって愛情入ってるー!」と怒りながらもニヤニヤした。
今はそれを旦那と娘に言ってる。
ありがとママン。
お湯少量にアジシオだけをいれて簡単な塩スープを作って飲んでみたらいい
漁獲量No1らしいが煮付けでしか食べた記憶が無い
正直あまり好きじゃないんだメギス
※23の言うとおり、出汁の香りが一切ないのが大きな違いで、そこに違和感感じる人は少なく無いと思う
でも逆に出汁の匂いが苦手っていう人がいたらおすすめしてもいいぐらい、ふつうに美味しいよ
濃縮なのを割らずに使って味付けがおかしかったとかなのか?
出汁がいる料理の時に出汁を取らずにだし醤油とか、顆粒昆布だしとか使ってしまう時があるのですが。
人によると思うけど、うちではだし汁は一度に多めにとって、綺麗な瓶に入れて冷蔵庫に保存してるよ。2〜3日は持つかな(自己責任でね!)。
まあ、めんどくさい時は顆粒だしをお湯で溶いてもいいよね〜
てか、こんな姑が近くにいたら嬉しいなあ…
※34
私はその都度出汁取って、余ったらそのまま別の料理に使っちゃう。たとえば煮物用に取った出汁が余ったら、味噌汁かお吸い物に流用するとか。
あと、うちの夫が出汁そのまんま飲むほどの出汁好きなんで、お椀1杯分ぐらい余ったら、夫に飲んでもらったりもするw
→使いきれる分くらい作って使ってるの?でした。
失礼しましたorz
※35さん、36さん
ご親切にありがとうございますー!
確かにこんな姑が近くにいたら確かに嬉しい(笑)
出汁を取った後の昆布や鰹節の使い回し方が分からなくてなかなか出汁を取る気にならなかったんだけど明日から出汁を取ってみる!
出汁取るの面倒だったら、鰹節と昆布を麦茶のビンとかに水と一緒に入れて冷蔵庫に入れとくのも良いみたいだよ!
ちなみに、余った昆布と鰹節は刻んで醤油と味醂とゴマで炒るとふりかけになるよ!
嘉門達男懐かしいなぁ
呼び方いろいろあるな
こちらではミギス
>出汁を取った後の昆布や鰹節
甘辛く煮て佃煮もどきにしたり
いりこと蒸し大豆と一緒に揚げて醤油を絡めても美味しい
魚臭いのが苦手なら頭と内臓取ってから…
ハチミツ容器は片栗粉入れたりちょこっと使うものを片手で使えるようにすると面倒じゃなくなる
味の素は料理のうまみは引き出すんだろうけど味の素だけじゃ引き出すものがないからな〜
最近チャイナシンドロームって聞かなくなった
お精進は本格的にやるとほんとうに奥が深いから、なまじっかなロハスより体にも心にもよくて、目にも美しいし
皆さん、色々教えてもらってありがとうございます。まとめてお返事ですみません。
水だし的なお出汁の取り方や、材料を粉末にして使う等早速試してみます。
フードプロセッサー買おうかしら。
天ぷらや干物やつくね等で食べると美味しいみたいだね!
もっと詳しく知りたいならお調べ下さい!
一度食べて見たいな♪
ミルミキサー的なの便利だよ!
私も44さんみたいに、粉末にして使ってる
鰹だけ、昆布だけバージョンと
混合バージョン作って分けてるけど、これだけで料理の幅が広がるよ
お互いが大人だからこその距離感、関係なんだろうなぁ
ほんと素晴らしいと思う
余計な香りや雑味がしない程度で済むんじゃないか?
スッキリとはしそうだけど、どうなんだろう。
おいしいと感じるかどうかは別だけど…
でもごめんなさい…生のマンゴーのは好きだけど、加工されたのはそこまで好きじゃないのです。
でも言い出せずに、ありがとうございます!と、食べる。
食べ続ければ段々好きになるかな。
ばーちゃん(生きてたら92歳)が作ってたんだけど味の素信者だった
昔、味の素は頭が良くなる、最先端の万能調味料だって宣伝してたのを真に受けたらしいんだよね
子供の頃は味噌汁嫌いでのまかなったよ
子供ながらに美味しくなかったんだと思う
ちなみに深海魚だと知ったのは、つい最近のことである。
摂り続けないと維持できないからやめたらおしまいだし、
あじのもと を つかった!
かしこさが 1 あがった!
とはいかないのが残念なところ
水に浸した鰹節をレンチンしたあと昆布粉末を入れて醤油で味調整する手抜きレシピだが。
それっぽくできるからオヌヌメ。自分はさらに手を抜いて昆布粉末を昆布茶で代用しておる。
…でも、丁寧に出汁取って作ると本当に美味しいんだよね。自分で作ってて感動する。
こんなんだから嫁の貰い手がないんでしょうかorz