トメ、ユンボで登場。大トメは釜戸で収穫物を茹でていた。

ユンボは商標
これ豆な

報告者の饅頭？・・直売所に出したのか、差し入れかな？ｗ

竹はちゃんと伐採すればそこまで大事にはならんよ

筍…
孟宗汁にして食べると旨いよね、食べたい！

いいなあーお腹すいてきた・・・

なんか、ダイナミックに生きてる一家だねぇ。
しかもナイスな連係プレーだ！

※1
セロテープみたいなもんか
NHKでは放送禁止用語になるわけだな

しあわせな家族なんだろうな
大トメさん時代から嫁姑問題とかないに等しいんだろう

すごいのどかだ…古き良き日本て感じだなぁ

筍ご飯食べたいです

とれたてなら刺身でもいけるらしいね。いいなあ

昨日の午前、朝採れタケノコ２本貰った
とりあえずゆでて下処理して、夜はそのうち１本使って
たけのこご飯＆タケノコと鶏肉の煮物＆タケノコとイカの木の芽あえ＆味噌汁
水煮で作るのより美味かった

独身男の作るメニューじゃねぇ、とツッコミを受けた今日
しょーがねーだろ、料理しないともったいないじゃん
刺身にできるくらい新鮮だったんだから（刺身はくれた人が食べさせてくれた）

明日は土佐煮＆かき揚げ作る予定
さっき油揚げ煮たんで、余ったたけのこご飯入れてお稲荷さんにするつもり

他になんかいいメニューあったっけ？

＞孫がドングリ拾いするためくぬぎやシイの木を植える
まるでトトロの様だ(*´ω｀*)

カブトムシとかも来るかな。
一家総出でそんな仕事するとは、なかなかいい環境だ。

そしてお休みの日には釜戸でねるねるねるねを・・・

※3
そこらの手入れが大変だから竹林の維持は難しいんです。

ユンボはフランス語
これ豆

※12
･筍の根の方を厚めにきって照り焼き風タレで筍の和風ステーキとか
･木の芽味噌を作って田楽(木の芽和えと被るか･･･)
･シンプルにワカメと筍で若竹煮
･牛肉とピーマンと筍で青椒牛肉絲
･春巻き
･筍を半切りにしてなかをくりぬき筍の肉詰め
思いついたのあげてみました

かっこいいトメと大トメだ
みんな働き者の一家だなあ

※3
庭に出てきたら、そんな事いってられない
小屋のコンクリートを何箇所も突き破られた
このままじゃ家も危険だという事で根を掘り起こした
筍のない人からすればもったいないと見えるかもしれんが、駆除しないと家を失ってしまう

フォークリフトの運転なら任せろ―

田舎の大きな農家は自前でユンボ持ってるところが少なくないからなｗ
でも、それを操作して各種指示できるトメさんはすごいと思うよ

筍は地面から顔を出した直後のを刈り取って刺身にするとンまい
探すのは大変だけど

「氷をつけていたので」の意味が不明

しかしまあ、庭に竹の根が侵入してくる程近くに裏山があって、
ワラビ、ゼンマイ、フキが簡単にとれるって、うらやましい環境ではあるな

※12
うちに嫁に来ないか

こんだけタケノコって言葉が出てるのにキノコタケノコ紛争が起きてない……だ･･･と……
ちなみに自分は大人のキノコの山が最強と信じてる

※２５の性別が気になる

※26キノコの山はほろにがビターが至極に決まってるだろ

※12
食感がやや変わるけど、食べきれない分は水煮にして冷凍
後々煮物などにする

昔、筍の皮で梅干しを包んでチューチューした記憶があるんだが、なんだったんだろう･･･筍の皮の意味

※30
竹の爽やかな香りを楽しむ。
時代小説で読んだ!そっか、筍の皮と梅干しだから現代でもできるよねえ。

※12、※17

青椒肉絲は豚肉で作っても美味しーですよ。
・元々中華料理で『肉』って付いてるのは大概豚肉
・牛肉を使った青椒肉絲は『青椒牛肉絲』か『青椒牛肉』と呼ばれる事が多いっぽい
です。

皆スルーしてるけど、大トメさん「携帯で売れ行きチェック」って、
何気にハイテク機器使いこなしてるのもかっけーよ。

すてき。

なんだか素敵なご一家だ。
どうぞお幸せにお過ごしくださいな～

懐かしい。昔は田舎の婆ちゃんらが総出で筍掘って外で火炊いて大鍋であく抜きしてたっけなぁ…

俺は忙しそうな大人を横目に掌くらいのを発掘してはチンしてしょうゆかけて食ってた

※12だ

※17ありがとう
おかげで今夜のメニューは
・タケノコステーキ
・肉詰め
・春巻き
・※32の言ってくれた豚肉使用の青椒肉絲
を追加で作ることに決定したww

もちろんこれだけでは食い切れないので、※29の提案したように
半本分強、冷凍庫に突っ込んだぞ（たけのこご飯はいくらかおにぎりにして、これまた冷凍済）
いずれ煮しめかシューマイにしてみようと思う
採れたてタケノコフルコースって、ホント贅沢だよなぁw

※25
女子力高すぎてフラレたり、結果的に餌付けしちまって友人共（全員♂）に
押し倒されそーになってる俺だが（当方もちろん男、恋愛対象は女性）、
それでよければw
てか、女性だよな？

城島リーダー扮する茂子さんが「男は仕事が荒いからアカン！」と言いつつ
ユンボを華麗に使いこなす姿が浮かんだ、なぜだ

<蒸しパンミックスに甘納豆を入れて饅頭をつくり、蒸篭で蒸しました。
皆さんのオヤツかな？身体使うとお腹すくからね
いいレシピ聞いた。今度オヤツに作らせてもらおう

※37
家では煮物をした後、天麩羅にしてます
煮汁が滲みてて滅茶美味し( *´艸｀)

わかたけ（ワカメとタケノコの煮物）食いたくなった…

※40
※37だが

今日の昼食は残った筍と鶏の煮物を刻んで
ささがきごぼう＆にんじんと一緒にかきあげ（つか、揚げ焼きに近い）にしたかきあげ丼にしたw
煮物の残りをてんぷらってうまいよなww

でもまだまだたっぷりあるタケノコ料理
さーて、どうアレンジしていこうwww

全てが私には高度過ぎる

ユンボは商標なのか
一般名称はボユンにしたらいいと思う

風通しの良い所で干した筍も保存が利くし煮物に入れても美味いぞ！

※23
水煮だから痛みやすいだろ？
氷が保冷剤の代用品って事

タケノコメニュー教室になってる※欄ｗ

※44
一般名称はパワーショベルでしょ。

※38
私も茂子が浮かんだ
最近出ていないので残念
昔は子供を変えつつシリーズは継続してたのに

※42さん
ピリ辛炒めはもうされました？
ごま油で茹で筍を炒めて、醤油･味醂･唐辛子か食べるラー油･中華だしで調味するだけです。
これだと水分少なくなるので、うちではお弁当に入れてます。

※47
それも元々小松製作所の商品名らしいぞｗ
統一名称は油圧ショベルらしい。

なにこのコメ欄、夕食のいい香りがする

※47だ

※49ありがとう！
明日の弁当のおかずが増えた！！
食べるラー油は自作ストックがあるんで、何とかなる
今から作ってこよう！
普段こういう会話ができる相手がいないもんで、つい浮かれてしまってるよ
何度も何度も書き込んでしまって、みんなホントにスマン

くそっ、腹減るなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

たけのこごはんをどう外国のお客さまに説明するか、迷った末に口走った、bamboosprout rise！Japanese traditional special spring menu！
これでいいの？おしえて！語学堪能なひと

※52だ

もう出てくるつもりなかったんだが、自分のナンバー間違えてたことに気が付いた
正しくは※42だよ…orz
かさねがさねスマン

たけのこご飯のお稲荷とタケノコのピリ辛炒め＆土佐煮＆肉詰め＆春巻きの弁当持って、出勤だ
行ってきます(`･ω･´)ゝ

タケノコと牛肉のしぐれ煮とかどうでしょう。
銀杏切りにしたタケノコと牛コマ、生姜の千切りとニンニクスライス、鷹の爪半分～1本、お砂糖、しょうゆ、酒で甘辛く炊いて完成。
ご飯が何杯でもいけます。
しぐれ煮が残ったら、茹でた人参、小房に分けたしめじなんかと一緒に炊き込みご飯の具にしても美味しいです。

タケノコの春巻きについて。

細切りのタケノコとちょっと多めの針生姜をざっくり混ぜ合わせたものを
春巻きの皮で空気と一緒にふんわりと包んで揚げると美味しいよ。

旬のタケノコでしか美味しく作れない。
サックサクだよ♪
ふんわり包むのがポイントだよ。

何このお腹のすく※欄ｗ

飯テロ※欄。料理作ってもアップするなよ！いいか、絶対だぞ!!

筍切って炒めて醤油少々と山椒で調味しても美味しいよ。
肉ナシで潔く筍のみで。
山椒嫌いじゃなければたっぷり目がオススメ。
おかずっていうか酒のつまみかも。

※欄が盛り上がっている

竹の子というと、うちの実家の辺りは根曲がり竹ばっかりで、大きい竹の子なんてテレビの中の話だったんだよなあ。

スーパーで、竹の子が出てきているんだが、どう処理していいかわからない。
是非とも処理の方法を教えてもらえませんか。
よろしくお願いします。

タケノコはバター醤油炒めにしても美味しいよ！

※61　ググってやり方とか画像とか見た方がいい。基本だからいっぱい拾えると思うよ。

逞しさと細やかさを兼ね備えた女性陣かっこいい！
メカニックもエレクトロニクスも機械類を使いこなせて、古典的な釜戸も駆使する！
古今ハイブリッドな一家だね凄い

ユンボ＝フランス
バックホウ＝日立三菱
というイメージだったんだが
油圧ショベル＝９０年代にできたこの企画の重機をさす言葉
案外油圧ショベルという呼び方の歴史が浅いのにちょっとびっくり。

※61です。
ググって、調べながらタケノコの下拵えをしてみました。

さきっぽのほうは、すごい柔らかくて、若竹煮にしたらすごく美味しかった！
※欄に出てきてたラー油炒めと、青椒肉絲も美味しかった！

もうだれも見てないだろうけど、教えてくれてありがとう！

※66
ちゃんと見てるぜw
美味しくできてよかったなwwwww

ここまで飯テロ

ここからも飯テロ

パワフル一家だなw
竹は増えすぎると大変だからね

今日のトメさんでほっこりしようと思ってたら、深夜に飯テロ攻撃を受けたでござる……

今更かつ語学さっぱりだけど※54
"Japanese traditional menu of spring"のがしっくりくるかな、って気がする。多分副詞とかおかしい。
あと、お店で食べるならmenu、手料理で振る舞うならfoods、と言い換えたほうがいい？かもしれない。あくまで個人的イメージ。

タケノコ食すの、日本と中華圏くらいみたいだね。欧米の人たちには、そもそもタケノコとはなんぞや、の説明が大変そうだw

筍好きw
若竹煮、土佐煮、天ぷら最高！